Les échalotes sont plantées au printemps pour une récolte en été. Chaque bulbe ou caïeux sera espacé d’environ 20-25 cm (l’écartement de votre main), les rangs espacés de 30 cm. Les échalotes nécessitent plus d’espace que les oignons car elles vont se multiplier en terre. Un bulbe planté générera plusieurs bulbes à récolter, vous obtiendrez une touffe d’échalotes.
Racines vers le bas, l’échalote devra être plantée en dépassant d’un ou deux centimètres de terre. L’arrosage devra être sans excès pour ne pas faire pourrir le bulbe, mais il reste nécessaire pendant la phase de germination.
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Echalote ‘Red Sun’ Allium ascalonicum L. Peau rose. Rustique et gros rendement. Très bonne conservation. Excellente qualité gustative. |