Les échalotes sont plantées au printemps pour une récolte en été. Chaque bulbe ou caïeux sera espacé d’environ 20-25 cm (l’écartement de votre main), les rangs espacés de 30 cm. Les échalotes nécessitent plus d’espace que les oignons car elles vont se multiplier en terre. Un bulbe planté générera plusieurs bulbes à récolter, vous obtiendrez une touffe d’échalotes.
L’oignon est un incontournable du potager… Sa plantation n’est pas bien compliquée, un espacement entre bulbes de 10 cm, une trentaine de centimètres entre chaque rangs. Ne pas trop enterrer le bulbe d’oignon.
Ne pas arroser en excès au risque de déclencher le pourrissement de l’oignon. L’arrosage doit tout de même être régulier dans la période de germination.
Les plants de salades et de fraisiers que nous avons acheté chez Truffaut ne seront repiqués qu’une semaine plus tard. Le conseil de Rémy pour conserver ses plants en attente de repiquage : les plonger 30 minutes dans une bassine d’eau tous les 2 jours, les mettre en pleine lumière mais dans un endroit pas trop chaud.
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Maintenant que la préparation du terrain de notre potager est terminée, il est temps de faire quelques emplettes en vue de mettre en place les premiers semis et les premières plantations.
Pour ces premières courses potagères, nous nous sommes rendu à la jardinerie Truffaut de Villeparisis, en Seine-et-Marne. Nous avions préparé toute une liste d’outils, d’amendements, de plants et de graines dont nous avions besoin :
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Le concept d’Un Potager Bio est de publier tout au long de la saison les étapes de création de notre potager naturel. Les vidéos sont diffusées seulement quelques jours après leur tournage, de façon à ce que vous puissiez vous en inspirer dans votre propre jardin potager.
Nous avons donc mis à votre disposition un ensemble d’outils pour que vous puissiez suivre facilement les mises à jour de ce blog.
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Nous avons rencontré Rémy Didelot à la fin de l’année dernière à l’occasion des « Cidres la Brie en fête » à Quincy Voisins. Spécialiste de la culture des légumes, formateur en lycée agricole pour les maraichers, Rémy était le partenaire idéal pour notre projet de potager bio.
Le slogan de Rémy est « Un potager pour mieux manger », il se présente à vous dans cette vidéo :
Préparer son terrain en vue d’en faire un potager passe souvent par une phase de bêchage. Quelques conseils pour choisir son matériel et bien bêcher.
Si votre terrain est d’une surface importante, Rémy vous conseille de procéder en plusieurs fois, à votre rythme.
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Vous avez brulé des branches dans votre jardin ou vous faites du feu dans votre cheminé ? Les cendres issues de la combustion du bois vont vous être utiles pour le potager. Les cendres sont riches en potasse, élément essentiel dont les plantes ont besoin pour faire leur fleurs et leurs fruits. De plus la cendre de bois aura pour effet d’aérer la terre.
Les cendres doivent être épandues sur l’ensemble du terrain avant le bêchage ou le motobinage qui aura pour effet de les enfouir de quelques centimètres dans la terre.
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Au cours du motobinage du terrain, Rémy est tombé sur une drôle de bestiole… Une chrysalide de papillon plutôt imposante.
Chez les insectes holométaboles (par exemple les papillons et les abeilles), qui effectuent deux mues de métamorphose, la chrysalide est le stade de développement intermédiaire entre la larve et l’adulte.
Un autre nom pour désigner ce stade intermédiaire est la nymphe.
Préparer le terrain de son futur potager est une étape essentielle pour obtenir de beaux fruits et légumes.
Niveler le terrain sera nécessaire si celui-ci n’est pas régulier. Après un passage de la motobineuse1, le nivelage sera effectué au croc.
Si le terrain comporte un grand nombre de branchages, de mauvaises herbes, ceux-ci devront être ramassés.
S’en suit un dé-compactage en profondeur du terrain, soit traditionnellement à la bêche, soit plus écologiquement à la bio bêche. Cet outil, sur lequel nous reviendrons, permet d’aérer la terre sans la retourner. Cela préserve les micro-organismes et aspect non négligeable, l’outil est bien moins fatiguant que la bêche.
Une fois le terrain motobiné1, la terre devra être affinée à l’endroit ou l’on souhaite faire des semis avec un croc puis un râteau droit.
